Seventeen classic dishes, one ranked list each: where to eat the best paella in Europe and in each city, according to Google ratings weighted by review count. Every restaurant listed confirmed the dish on its menu.
| Dish | Menus confirming it | Europe #1 | By city | |
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| Paella | 684 | Hora de España, Gdańsk ★4.8 | London (61) · Berlin (18) · Munich (11) · Milan (10) · Zurich (10) · Paris (9) · Düsseldorf (7) · Hamburg (7) · Heidelberg (7) · Cologne (6) · Dresden (6) · Essen (6) · Dublin (6) · Frankfurt (5) · Gothenburg (5) · Stockholm (5) · Antwerp (4) · Brussels (4) · Freiburg (4) · Hanover (4) · Nuremberg (4) · Stuttgart (4) · Turin (4) · Amsterdam (4) · Birmingham (4) · Salzburg (3) · Vienna (3) · Lille (3) · Bergisch Gladbach (3) · Bonn (3) · Bremen (3) · Hanau (3) · Bologna (3) · Naples (3) · Utrecht (3) · Kraków (3) · Poznań (3) · Bern (3) · Lucerne (3) · Cambridge (3) · Edinburgh (3) · Glasgow (3) · Newcastle upon Tyne (3) | map |
| Patatas bravas | 627 | Hola Tapas, Gdańsk ★4.8 | London (83) · Berlin (18) · Stockholm (14) · Paris (11) · Munich (10) · Manchester (10) · Heidelberg (9) · Hamburg (8) · Amsterdam (8) · Antwerp (7) · Cologne (7) · Essen (7) · Budapest (7) · Zurich (7) · Nottingham (7) · Frankfurt (6) · Nuremberg (6) · The Hague (6) · Leeds (6) · Bonn (5) · Düsseldorf (5) · Freiburg (5) · Hanover (5) · Milan (5) · Utrecht (5) · Liverpool (5) · Vienna (4) · Copenhagen (4) · Marseille (4) · Dresden (4) · Maastricht (4) · Rotterdam (4) · Gothenburg (4) · Birmingham (4) · Edinburgh (4) · Glasgow (4) · Newcastle upon Tyne (4) · Bordeaux (3) · Lille (3) · Lyon (3) · Bremen (3) · Hanau (3) · Dublin (3) · Gdańsk (3) · Katowice (3) · Warsaw (3) · Cambridge (3) · Cardiff (3) · Oxford (3) | map |
| Jamón ibérico/serrano | 613 | Hora de España, Gdańsk ★4.8 | London (96) · Berlin (16) · Stockholm (14) · Paris (11) · Munich (10) · Milan (10) · Manchester (9) · Hamburg (8) · Heidelberg (8) · Budapest (8) · Cologne (7) · Düsseldorf (7) · Amsterdam (7) · Zurich (7) · Nottingham (7) · Dresden (6) · Frankfurt (6) · Nuremberg (6) · Utrecht (6) · Freiburg (5) · Turin (5) · The Hague (5) · Liverpool (5) · Vienna (4) · Antwerp (4) · Copenhagen (4) · Montpellier (4) · Bonn (4) · Essen (4) · Maastricht (4) · Rotterdam (4) · Newcastle upon Tyne (4) · Brussels (3) · Bordeaux (3) · Nice (3) · Toulouse (3) · Bielefeld (3) · Hanover (3) · Naples (3) · Eindhoven (3) · Oslo (3) · Gothenburg (3) · Birmingham (3) · Cardiff (3) | map |
| Croquetas | 526 | Hola Tapas, Gdańsk ★4.8 | London (94) · Berlin (15) · Paris (12) · Hamburg (11) · Budapest (9) · Amsterdam (8) · Stockholm (8) · Manchester (8) · Munich (7) · Cologne (6) · Dublin (6) · Zurich (6) · Antwerp (5) · Heidelberg (5) · Milan (5) · The Hague (5) · Utrecht (5) · Marseille (4) · Bonn (4) · Dresden (4) · Düsseldorf (4) · Maastricht (4) · Rotterdam (4) · Gdańsk (4) · Birmingham (4) · Cambridge (4) · Nottingham (4) · Brussels (3) · Copenhagen (3) · Bordeaux (3) · Lyon (3) · Toulouse (3) · Essen (3) · Frankfurt (3) · Hanau (3) · Katowice (3) · Gothenburg (3) · Liverpool (3) · Newcastle upon Tyne (3) · Oxford (3) | map |
| Calamares | 504 | Ocean Basket Larnaca, Larnaka ★4.7 | London (63) · Berlin (15) · Paris (10) · Munich (10) · Stockholm (10) · Zurich (10) · Cologne (9) · Düsseldorf (9) · Hamburg (9) · Heidelberg (8) · Antwerp (7) · Budapest (7) · Leeds (7) · Essen (6) · Hanover (6) · Manchester (6) · Dresden (5) · Frankfurt (5) · Freiburg (5) · Nuremberg (5) · Dublin (5) · Gothenburg (5) · Birmingham (5) · Hanau (4) · Amsterdam (4) · Maastricht (4) · Rotterdam (4) · The Hague (4) · Utrecht (4) · Vienna (3) · Brussels (3) · Bordeaux (3) · Bonn (3) · Darmstadt (3) · Stuttgart (3) · Milan (3) · Katowice (3) · Cambridge (3) · Oxford (3) | map |
| Gambas al ajillo | 465 | Hola Tapas, Gdańsk ★4.8 | London (78) · Berlin (15) · Hamburg (12) · Cologne (9) · Munich (9) · Stockholm (9) · Manchester (9) · Heidelberg (8) · Frankfurt (7) · Hanover (7) · Zurich (7) · Düsseldorf (6) · Essen (6) · Freiburg (6) · Nuremberg (6) · Budapest (6) · Amsterdam (6) · Dresden (5) · Dublin (5) · Bonn (4) · Dortmund (4) · Liverpool (4) · Nottingham (4) · Antwerp (3) · Paris (3) · Darmstadt (3) · Stuttgart (3) · Milan (3) · Rotterdam (3) · The Hague (3) · Gothenburg (3) · Cambridge (3) · Oxford (3) | map |
| Chorizo | 444 | Hola Tapas, Gdańsk ★4.8 | London (91) · Berlin (16) · Hamburg (13) · Munich (10) · Stockholm (10) · Manchester (9) · Paris (8) · Cologne (7) · Heidelberg (7) · Budapest (7) · Düsseldorf (6) · Vienna (5) · Copenhagen (5) · Dresden (5) · Frankfurt (5) · Freiburg (5) · Dublin (5) · The Hague (5) · Zurich (5) · Liverpool (5) · Montpellier (4) · Bonn (4) · Essen (4) · Nuremberg (4) · Amsterdam (4) · Maastricht (4) · Rotterdam (4) · Gothenburg (4) · Cambridge (4) · Glasgow (4) · Newcastle upon Tyne (4) · Nottingham (4) · Bordeaux (3) · Lille (3) · Nice (3) · Hanover (3) · Leipzig (3) · Eindhoven (3) · Utrecht (3) · Gdańsk (3) · Katowice (3) · Kraków (3) · Birmingham (3) · Leeds (3) · Oxford (3) | map |
| Pimientos de Padrón | 395 | Hola Tapas, Gdańsk ★4.8 | London (82) · Stockholm (13) · Berlin (11) · Hamburg (9) · Budapest (8) · Munich (7) · Düsseldorf (6) · Zurich (6) · Paris (5) · Hanover (5) · Nuremberg (5) · Liverpool (5) · Nottingham (5) · Cologne (4) · Heidelberg (4) · Amsterdam (4) · The Hague (4) · Manchester (4) · Bonn (3) · Dresden (3) · Freiburg (3) · Hanau (3) · Dublin (3) · Gdańsk (3) · Katowice (3) · Gothenburg (3) | map |
| Albóndigas | 323 | Dehesa, London ★4.7 | London (44) · Berlin (11) · Hamburg (9) · Munich (6) · Amsterdam (6) · Paris (5) · Cologne (5) · Hanover (5) · Bonn (4) · Dresden (4) · Freiburg (4) · The Hague (4) · Zurich (4) · Manchester (4) · Antwerp (3) · Copenhagen (3) · Bremen (3) · Düsseldorf (3) · Hanau (3) · Nuremberg (3) · Budapest (3) · Rotterdam (3) · Gothenburg (3) · Stockholm (3) · Birmingham (3) · Nottingham (3) | map |
| Pulpo a la gallega | 294 | Hola Tapas, Gdańsk ★4.8 | London (84) · Berlin (10) · Hamburg (8) · Munich (6) · Düsseldorf (5) · Essen (5) · Freiburg (5) · Zurich (5) · Paris (4) · Dresden (4) · Frankfurt (4) · Heidelberg (4) · Stockholm (4) · Antwerp (3) · Bordeaux (3) · Lille (3) · Marseille (3) · Montpellier (3) · Hanau (3) · Budapest (3) · Dublin (3) · Amsterdam (3) · Gothenburg (3) | map |
| Churros | 260 | Hola Tapas, Gdańsk ★4.8 | London (33) · Stockholm (11) · Nottingham (6) · Essen (5) · Gothenburg (5) · Edinburgh (5) · Frankfurt (4) · Heidelberg (4) · Dublin (4) · Utrecht (4) · Glasgow (4) · Liverpool (4) · Newcastle upon Tyne (4) · Paris (3) · Bonn (3) · Dresden (3) · Munich (3) · Nuremberg (3) · Maastricht (3) · Kraków (3) · Uppsala (3) · Birmingham (3) · Manchester (3) | map |
| Pan con tomate | 245 | YOSOY TAPAS BERLIN, Berlin ★4.7 | London (66) · Paris (9) · Zurich (6) · Manchester (6) · Berlin (5) · Rotterdam (5) · Stockholm (5) · Helsinki (4) · Munich (4) · Amsterdam (4) · Vienna (3) · Bordeaux (3) · Toulouse (3) · Freiburg (3) · Hamburg (3) · Maastricht (3) · Gothenburg (3) · Glasgow (3) | map |
| Tortilla española | 234 | Dehesa, London ★4.7 | London (75) · Zurich (6) · Berlin (4) · Cologne (4) · Leeds (4) · Manchester (4) · Düsseldorf (3) · Hamburg (3) · Hanau (3) · Heidelberg (3) · Dublin (3) | map |
| Gazpacho / salmorejo | 120 | Hora de España, Gdańsk ★4.8 | London (33) · Budapest (5) · Paris (4) · Heidelberg (4) · Zurich (4) · Gothenburg (3) | map |
| Ensaladilla rusa | 83 | YOSOY TAPAS BERLIN, Berlin ★4.7 | London (10) · Paris (5) · Berlin (4) · Heidelberg (4) · Amsterdam (4) · Freiburg (3) · Maastricht (3) | map |
| Torrijas | 33 | El Gato Negro Tapas Manchester, Manchester ★4.6 | London (4) | map |
| Rabo de toro | 30 | Pata Negra Buda, Budapest ★4.6 | London (6) | map |